SOUR
AFFINATA IN BOTTI DI ROVERE
Caratteristiche:
birra ad alta fermentazione, unica e dedicata agli amanti delle fermentazioni spontanee.
In stile Sour, nasce in birrificio e diventa pian piano magia all’interno di barrique che un
tempo contenevano Albarossa. Inoculata con lieviti spontanei e rifermentando in botte
assume profumi e sapori che è raro trovare in una birra.
Acidula, naso complessissimo, palato sorprendente.

Disponibile solo in bottiglia da 0,33l

Abbinamenti:
salmone marinato, formaggi caprini

Ingredienti:
acqua, malto d’orzo, luppoli, lievito