BIRRA BIONDA – SENZA GLUTINE Caratteristiche: birra ad alta fermentazione, in stile Golden Ale, di puro malto d’orzo dei nostri campi. Pur non essendo stati utilizzati cereali differenti dal malto d’orzo questa birra risulta naturalmente priva di glutine. Grazie ad una lunga e attenta lavorazione abbiamo ottenuto una birra VERA e allo stesso tempo completamente […]
BIRRA BIONDA – INDIA PALE ALE Caratteristiche: birra ad alta fermentazione, in stile India Pale Ale. Al naso domina la frutta tropicale (mango e papaia) ed un’intrigante nota resinosa , in bocca un amaro intenso è tuttavia bilanciato da un perfetto equilibrio di malti. Riflessi oro intenso e schiuma fine e persistente la rendono pericolosamente […]
BIRRA BIONDA – SESSION ALE Caratteristiche: birra ad alta fermentazione, in stile Session Ale, grazie alla bassa gradazione alcolica e al grande equilibrio d’insieme risulta adatta a soddisfare chi ricerca piacere nella semplicità. Pericolosamente beverina e moderatamente amara. Naso luppolato ed originale, in bocca fresca e dissetante. Disponibile solo in fusto Abbinamenti: è una birra […]
BIRRA BIONDA Premio “Birra Quotidiana” sulla Guida delle Birre 2015 Slow Food Caratteristiche: birra ad alta fermentazione, tipica della città di Colonia, è una bionda amabile e non eccessivamente amara. La gasatura, volutamente contenuta, esalta la semplicità e le conferisce un gradevole tocco di eleganza. Il prodotto è disponibile solamente in fusto. Abbinamenti: è caratterizzata […]
BIRRA BIONDA AL CARDO GOBBO Premio “Birra Quotidiana” sulla Guida delle Birre 2012 Slow Food Caratteristiche: birra ad alta fermentazione, secca ed amara è una birra che sorprende! L’ aggiunta di Cardo Gobbo in bollitura conferisce persistenza e rotondità alla sensazione di amaro dei luppoli. L’aggiunta di luppolo a freddo (dry hopping) ne completa il […]
BIRRA BIONDA DOPPIO MALTO – BELGIAN ALE Caratteristiche: birra ad alta fermentazione, è la “belgian ale” del birrificio. Robusta e appagante è caratterizzata da un perfetto equilibrio tra corpo e luppolatura. Pienamente in stile belgian ale ha un attacco luppolato che lascia presto spazio alla morbidezza del malto. Mediamente amara, naso luppolato, palato intenso e […]
BIRRA BIONDA Premio “Grande Birra” sulla Guida delle Birre 2015 Slow Food Caratteristiche: birra ad alta fermentazione, leggera e delicata, leggermente speziata, ha spiccati sentori di fiori d’arancio e frutta fresca. I suoi luppoli floreali ed il fine perlage ne esaltano la freschezza. Stilisticamente ibrida, possiede caratteristiche tipiche della blanche pur essendo prodotta con malto […]
